“ÁCIDO ÚRICO Y GOTA”

La gota es una inflamación con dolor agudo en articulaciones, debido al depósito de ácido úrico cristalizado. La articulación más afectada suele ser la metatarso-falángica del dedo gordo del pie.

RECOMENDACIONES ALIMENTARIAS. 

Los alimentos que se recomiendan tienen que tener pocas purinas. Las purinas son unas sustancias que tienen algunos alimentos y son las causantes de que se genere el  ácido úrico. También se recomienda aumentar el consumo de aquellos alimentos que favorezcan la eliminación del ácido úrico en la orina (alimentos alcalinizantes).

ALIMENTOS RECOMENDADOS.

• Son muy recomendables las frutas cerezas, fresas, uvas, manzanas, plátanos.
• Aumentaremos el consumo de cítricos como naranjas, mandarinas, pomelos y sobre todo el limón.
• Los frutos secos como las nueces, avellanas, almendras, etc.
• Las hortalizas, la mayoría están recomendadas, pero son especialmente beneficiosas el apio, coliflor.
• Es conveniente procurar aumentar el consumo de patatas y nabos.
• Leche y otros derivados lácteos.

 ALIMENTOS A REDUCIR SU CONSUMO.

• Carnes rojas de vacuno, cordero y cerdo, sesos, riñones e hígado.
• Mariscos (gambas, cigalas, langostinos), crustáceos (cangrejos de mar y de río) y moluscos (almejas, mejillones, ostras).
• Pescado azul como las sardinas, atún, anchoas y arenques.
• Bebidas estimulantes como la coca cola, café, té y el alcohol.
• Levadura de cerveza, legumbres, guisantes, soja, espinacas, acelgas, ruibarbo, espárragos y setas.
• Moderaremos el consumo de cereales.

Ante cualquier duda consulte a su médico o farmacéutico.